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餐饮业会计处理开元棋牌

作者:admin发布时间:2020-07-17 04:51

  餐饮业司帐处置._财政治理_经管营销_专业材料。餐饮业司帐处置 2011-04-04 14:42:33 分类: 司帐常识 一、餐饮业厉重生意核算 (一) 、圭臬司帐核算 1、直接消磨餐料购入 (1)圭臬分录: 摘要:付(应付)XX 餐料款 借:主

  餐饮业司帐处置 2011-04-04 14:42:33 分类: 司帐常识 一、开元棋牌餐饮业厉重生意核算 (一) 、圭臬司帐核算 1、直接消磨餐料购入 (1)圭臬分录: 摘要:付(应付)XX 餐料款 借:主业务务本钱 贷:现金、银行存款(或:应付账款) (2)圭臬附件:采购发票(附清单) 、银行付款票据 (3)圭臬附件审核流程: 采购发票由采购职员、后厨大厨、部分司理、单元控制人签名。 2、需求入库餐料购入 (1)圭臬分录: 摘要:付(应付)XX 餐料款 借:1211—餐料库 贷:银行存款(或:应付账款) (2)圭臬附件:采购发票(附清单) 、餐料入库单、银行付款票据 (3)圭臬附件审核流程: 采购发票由采购职员、货仓保管职员、部分司理、单元控制人签名。 餐料入库单由采购职员、货仓保管职员、部分司理签名。 3、后厨领用餐料(月末汇总做) (1)圭臬分录: 1 摘要:餐料库调厨房餐料转账 借:主业务务本钱 贷:1211—餐料库 (2)圭臬附件:挑唆单,餐料盘货外 (3)圭臬附件审核流程: 挑唆单由货仓保管员和后厨大厨签名。 餐料盘货外由保管员和部分司理签名。餐料盘货外中省略数与挑唆单汇 总数一律。 4、月末将依然入库未付款餐料入账 (1)圭臬分录: 摘要:已入库未付款餐料列帐 借:1211—餐料库 贷:应付账款 (2)圭臬附件:餐料入库单 (3)圭臬附件审核流程: 入库单由采购员、保管员和部分司理签名。 5、购入酒水等直接可发售的商品 酒水采用售价法核算,按售价进酒水库,售价与本钱的差进餐饮料差。 (1)圭臬分录: 摘要:付(应付)XX 酒水等款 借:1211—酒水库 贷:银行存款(或:应付账款) 1211—餐饮料差 (2)圭臬附件:采购发票(附清单) 、酒水等入库单、银行付款票据 2 (3)圭臬附件审核流程: 采购发票由采购职员、货仓保管职员、部分司理、单元控制人签名。 酒水等入库单由采购职员、货仓保管职员、部分司理签名。 6、月末将依然入库未付款的酒水入账 (1)圭臬分录: 摘要:已入库未付款酒水列帐 借:1211—酒水库 贷:应付账款 1211—餐饮料差 (2)圭臬附件:酒水入库单 (3)圭臬附件审核流程: 入库单由采购员、保管员和部分司理签名。 7、酒水库与餐厅酒水的挑唆(月末汇总做) (1)圭臬分录: 摘要:酒水库挑唆餐厅酒水转账 借:1211—餐厅 贷:1211—酒水库 (2)圭臬附件:酒水挑唆单、酒水库保管员的月末酒水盘货外 (3)圭臬附件审核流程: 酒水挑唆单由货仓保管员和餐厅酒水保管员签名。 酒水盘货外经保管员和部分司理签名。盘货外中的本月省略数与本月餐 厅扩大的酒水相称。 8、将月末厨房未利用的餐料冲减本钱 (1)圭臬分录: 3 摘要:月末盘存餐料冲本钱 借:1211—厨房 贷:主业务务本钱 (2)圭臬附件:厨房盘存外 (3)圭臬附件审核流程: 厨房盘存外由后厨大厨和部分司理签名。 次月同金额从1211厨房转入主 业务务本钱。 9、月末将餐厅售出酒水转本钱,并分摊料差 (1)圭臬分录: 摘要:XX 月份餐厅出售酒水转本钱 借:主业务务本钱 贷:1211—餐厅 摘要:XX 月份餐厅出售酒水分摊料差 借:主业务务本钱(红字) 贷:1211—餐饮料差(红字) (2)圭臬附件:餐厅酒水盘货外,料差分摊谋划外 (3)圭臬附件审核流程:料差分摊谋划外由财政职员填制,财政控制 人审核签名。 餐厅酒水盘货外由餐厅酒水保管员编制签名,部分司理审核签名。盘货 外中的本月扩大的酒水与酒水库挑唆至餐厅的酒水一律, 本月省略的酒水与发售 酒水报外一律,并行为转本钱的凭借。 10、开元棋牌餐厅收银员缴款 (1)圭臬分录: 摘要:收(预收)餐厅缴 XX 餐费 借:现金、银行存款 4 贷:主业务务收入—餐饮收入(预收账款) (2)圭臬附件:缴款单,发票开具申请单,发票 零丁存放票据:餐厅报外,点菜单 (3)圭臬附件审核流程:缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一律。 发票总金额等于或小于缴款金额。 二、应收账款的收回及预收款 餐饮业因其筹划的迥殊性,普通都邑应承信用优异的单元签单消费。餐 厅会按期将签单客户的账单汇总至控制清欠的部分,由其清欠。 (一) 、收回欠账 1、圭臬分录 摘要:收 XX 餐饮收入 分录:借:银行存款 贷:主业务务收入(应收账款) (2) 、圭臬附件 发票、银行回单、客人消费账单 零丁存放票据:收入报外、餐厅点菜单 (3) 、圭臬附件审核流程 由控制收入的财政职员查对报外和餐厅点菜单,无误后,出纳收款。财 务主管审核报外和凭证。 (二)预收款 1、圭臬分录 摘要:预收 XX 款 分录:借:银行存款 贷:预收账款 5 2、圭臬附件:银行回单 三、餐饮业做账流程: 开始,你要遵照企业的范围以及核算恳求,确定闭系本钱的核算措施:比 如直接记入本钱,月末盘货再冲本钱;先入库记入原原料,领用记入本钱,月末 盘货再冲本钱;等等。普通处境,借使你企业范围较小,核算恳求不高,可先择 第一种做法。 1.借使对方能供应正道发票,菜肉等可直接记入“主业务务本钱”。 借使有库房, 米油、 调料, 可先记入“原原料”, 领用时记入“主业务务本钱”, 没有库房,对方也能供应正道发票,也可直接记入“主业务务本钱”。 煤气,可记入“业务用度--燃气费”。 2.购入的酒水、饮料,借使有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成 本;借使你有香烟的发售资历,核算措施同前。借使没有,你片面的收入、本钱 的处置要适当业务执照的筹划畛域。 3.厨师的工资记入“业务用度--工资”,不行记入本钱。办事职员的工资也可记 入“业务用度--工资”,其他治理职员,记入“治理用度--工资”。 普通处境,工资要先计提。 4.装修费记入“永远望摊用度”,摊销年限,参考租凭合同年限。 5.窗帘、地毯,处置措施,与我的思法思同。 6.入库时,分录: 借:主业务务本钱/原原料/库存商品 贷:应付帐款--**公司 付款时: 借:应付帐款--**公司 贷:银