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开元棋牌家常菜做法大全

作者:admin发布时间:2020-07-12 14:24

  主料 :牛蛙2只 配料 :泡椒250g(15颗椒+泡椒水)、仔姜150g、鲜辣椒10颗支配(请按照自家口胃做用量增减)、藤椒15g、花椒5g、麻椒5g、辣酱10g、豆瓣酱10g、食用油30g 调料 :白酒20g(料酒也可)、酱油10g、蚝油10g、糖一小撮 【泡椒仔姜跳水蛙】的制制过...

  主料 :泥鳅500克 酸菜200克 配料 :青蒜苗1根 大蒜8粒 生姜1大块 野山椒10粒 鲜红小米辣5粒 长青椒4个 猪油3汤匙(植物油取代) 番茄酱2汤匙 花生油3汤匙 白胡椒粉1茶匙 盐适量 高度白酒100ml 【酸菜泥鳅】的制制历程: 1、绸缪好主配料。 2、将泥鳅沥水装...

  主材 :菠菜400克、姜40克 调料 :香油15毫升、酱油15毫升、醋20毫升、糖5克、鸡精少许、盐适量 【姜汁菠菜】的制制历程: 1、洗净姜、菠菜,沥干水分。 2、绸缪一盆冰水。 3、绸缪一个宽口矮杯,最终给菠菜做制型用。 4、姜用擦菜泥的东西擦成姜茸,或者用...

  主材 :鳝鱼450克 小芹菜半把 配料 :鲜红小米辣8个 青柠檬半个 大蒜5粒 生姜1块 盐适量 香油1汤匙 凉开水2000克 白酒1汤匙 【酸辣鳝丝】的制制历程: 1、鲜活鳝鱼买好后,让店家助你剔骨取肉,绸缪好其他资料。 2、鳝鱼肉拿回家后,登时用盐搓洗清洁外面的...

  主料 :黄瓜1根,豇豆10根,红彩椒1/3个,大蒜4瓣,开元棋牌干辣椒6个 配料 :日料七味唐辛子适量,海盐适量(须要众放极少才有滋味),白醋4大勺,糖1大勺,香叶2片,香葱1根 【酸爽泡菜】的制制历程: 1、黄瓜切小段,豇豆、香葱切段,红椒切小块,大蒜对半切,干...

  主料 :鸭胗 500克 香菜 50克 配料 :葱姜 香油 泡椒 盐 糖 醋 料酒 【凉拌鸭胗】的制制历程 : 1 .绸缪好鸭胗。 2 鸭胗用净水泡血水。 3 把洗净的鸭胗焯水。 4 焯水的鸭胗放入汤锅中出席葱姜 料酒和净水煮至40分钟。 5 捞出 晾凉。 6 稍凉后,切成薄片。 7...

  主料 :鸡胗270g 冻豆腐50g 小香菜1棵 配料 : 花雕酒1勺 盐1/2茶匙 胡椒粉1/3茶匙 葱姜蒜粉1/3茶匙 老抽1茶匙 姜5g 葱10g 大蒜2瓣 花椒6粒 麻椒6粒 米醋1勺 麻辣香锅料6勺 花生油1大勺 【麻辣鸡胗】的制制历程: 1、鸡胗洗清洁之后略微控水,切成3mm厚的片...

  资料 :五花肉馅、鸡蛋、馄饨皮 调馅料 :盐、鸡精、蚝油、香油、姜粉、料酒 【红油抄手】的制制历程: 1、正在五花肉馅中调入适量的盐、鸡精、蚝油、香油、姜粉、料酒。 2、打入一个鸡蛋。 3、顺一个对象搅匀。 4、包馄饨。 两种红油抄手的做法 : 第一种碗料...

  资料 :针梁鱼1条,鸡蛋1个 调料 :料酒15克,盐4克,生抽10克,胡椒粉5克,葱1段,姜1块,花椒5克,干辣椒 15克,麻椒5克,面粉少许 【麻辣煎鱼】的制制历程: 1.针梁鱼1条。鱼身很长,切成小段。 2. 出席料酒,盐、葱、姜、胡椒粉,搅拌匀称后腌制15分钟 3...

  资料 :草鱼1条800克 芽菜250克 香芹200克 鸡蛋1个 调料 :干辣椒2把 花椒1把 白芝麻1汤匙 香葱3根 生姜1大块 大蒜6粒 郫县豆瓣2汤匙 水煮鱼调料3汤匙(暖锅料替) 酱油1汤匙 黄酒1汤匙 白胡椒粉1茶匙 盐适量 菜油8汤匙 干淀粉1汤匙 【水煮鱼片】的制制历程...

  主料 :黑鱼 1条 番茄 200克。番茄酱 50克 辅料 :葱姜 盐 鸡精 胡椒粉 料酒 【番茄鱼暖锅】的制制历程: 1 绸缪好所用食材。 2 番茄切成小...

  资料 :凤爪500克、油约700毫升 调料 :葱姜蒜片适量、干红辣椒3个、八角1个、花椒数粒、生抽2勺、料酒1勺、老抽1\2勺、白醋1勺、五香粉适量、盐少许、开水适量 【五香凤爪】的制制历程: 1、凤爪经管清洁后净水浸泡2小时备用 2、锅中倒入凉水,凤爪冷水下锅...

  资料 :蕨根粉100g,香菜1小撮,红椒1根,藤椒粒(或是花椒粒)1勺,花生仁2勺 调料 :生抽2勺,陈醋3勺,白糖1勺,藤椒油1勺,辣椒油1勺,独蒜1/2个(蒜瓣2瓣),姜片3片 【川味酸辣蕨根粉】的制制历程: 1、备齐主资料 2、取一清洁锅子,烧干水分 3、出席...

  资料 :红薯粉1小把(提前一夜泡好) 芽菜1把 香葱1根 香菜2根 酥黄豆1汤匙 大蒜1粒 调料 :辣椒油1.5汤匙 酱油1汤匙 醋1汤匙 盐适量 花椒粉1茶匙 白胡椒粉1 /4茶匙 【微波酸辣粉】的制制历程: 1、绸缪好资料,洗净香菜、芽菜和香葱。 2、大蒜切末;葱切成...

  主料 :香干 辅料 :植物油、盐、麻椒红油、胡椒粉、花椒粉、老抽、白糖、辣椒粉、白芝麻 【麻辣香干】的制制历程: 1、把香干切条,热锅凉油,油热8 成下香干,炸到外皮金黄色8成熟,捞起沥油 2、 锅底留底油,加白糖小火炒溶解,加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉...

  原料: 牛油200g、色拉油300g、郫县豆瓣酱30g、永川豆豉50g 朝天椒(干)20g、小米椒(干)40g、灯笼椒(干)20g 汉源花椒(干)15g、麻椒(干)15g、陕西花椒(干)10g、稀罕藤椒20g 八角20g、桂皮10g、小茴香5g、草果3枚、豆蔻3枚、香叶4片、丁香5枚 冰糖30...

  资料 :鸭郡肝、脆皮肠、鸭肠、毛肚、金针菇、香菇、宽粉、猪血、豆腐皮、土豆、莲藕、西兰花 调料 :糍粑辣椒、红油豆瓣酱、香辣酱、牛油暖锅料、菜籽油、猪骨浓汤宝、大葱、老姜、大蒜、桂皮、八角、香叶、草果、白寇、小茴香、花椒、香菜、熟芝麻、白水(...

  原料 :内心美萝卜1个,芹菜1棵,白萝卜1棵,胡萝卜2根,卷心菜半颗 其它 :小米辣泡椒1小瓶(带汤约200克),泡辣椒7-8根 卤水 :3升水,180克腌制盐,110克冰糖,花椒6克,高粱白酒30ml 【四川泡菜】的制制历程: 1):蔬菜类洗刷清洁后切成你所须要的形态...

  四川名菜辣子鸡 资料:鸡腿3只,葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,香叶,八角,食用油,酱...

  川菜酸菜鱼 资料:黑鱼肉,酸菜,葱姜,红米椒,花椒。(黑鱼肉是菜场现杀后,开元棋牌让菜场...

  川菜之适口酸菜鱼有鱼片滑嫩和筷夹不碎的手法哟! 资料 草鱼 750克、 酸菜 300克、 泡...

  糖醋里脊 食材:猪肉(梅肉)250g、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、玉米油1汤匙、鸡蛋2...

  主料:鸡腿2个、香葱1小把、姜片3-4片、花椒1小把 调味料:香葱1棵、姜2片、蒜2瓣、香...

  原料:草鱼,泡酸菜、胡椒面、红苕豆粉、白酒、盐、鸡蛋清、料酒。 老成都酸菜鱼的做...

  经典川菜--水煮鱼 原料:草鱼1条(约2斤),鸡蛋2个,黄芽菜200g。 调料:盐10g,生淀...